Um estoque expansivo e acessível diferencia o varejista de cigarros e cervejas de outras opções do consumidor, como lojas de conveniência. Escolher um local acessível para sua loja é fundamental, pois são produtos exclusivos. Obedecer a todas as leis estaduais e locais também é essencial, portanto, obtenha uma licença para vender cerveja e produtos de tabaco do governo de sua cidade e certifique-se de que todos os funcionários atendam aos requisitos de idade estabelecidos, que variam de estado para estado. No Kentucky, na data da publicação deste artigo, trabalhadores de qualquer idade podem vender produtos de tabaco, mas no estado de Washington, os menores devem ser supervisionados por um funcionário adulto ao vender tabaco. As vendas de álcool são regulamentadas de forma semelhante.
Licenciamento e planejamento
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Obtenha uma licença para vender cerveja para consumo externo no departamento de controle de bebidas alcoólicas de seu estado ou agência semelhante. Muitos estados, como a Virgínia, exigem que as lojas que vendem bebidas alcoólicas e cervejas embaladas treinem seus funcionários e arquivem uma prova documentada desse treinamento com o governo estadual.
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Obtenha uma licença, se necessário, para vender produtos de tabaco. O Mississippi, por exemplo, não exige qualquer licença para vender produtos de tabaco. Adquira uma licença comercial de sua prefeitura ou câmara de comércio e, a seguir, incorpore sua loja de varejo como uma sociedade de responsabilidade limitada para desfrutar de benefícios fiscais.
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Escreva um plano de negócios que descreva seu conceito para a loja, como você o executará e como a loja se tornará lucrativa. Descreva como você financiará sua loja, de quantos funcionários precisará e o tipo de estoque que manterá. Uma loja dedicada a produtos de cerveja e tabaco precisa de uma grande variedade de produtos que não estão disponíveis em outras lojas, portanto, detalhe como você irá fornecer seu estoque também.
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Alugue, construa ou compre uma loja de varejo em uma área de alto tráfego e, a seguir, concentre-se em tornar sua loja acessível aos consumidores. Se você estiver operando uma pequena loja em um shopping ao ar livre ou local semelhante, uma vitrine irá atrair os clientes que viajam a pé. Os clientes que viajam em um veículo procuram uma loja especializada que ofereça serviço de guichê para carros e amplo estacionamento.
Operações e promoção
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Abra uma conta com atacadistas de cerveja e fumo para agendar a entrega regular dos produtos em sua loja. Sempre que possível, use materiais promocionais como pôsteres e calendários para anunciar os produtos que você tem à venda - e para promover a própria loja. Os fornecedores frequentemente testam novos produtos no mercado antes de lançá-los para um público mais amplo. Se você tiver a oportunidade, participe desses testes para fornecer a seus clientes uma seleção de estoque mais rica e mais profunda.
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Anuncie seus produtos e ofereça descontos e promoções para atrair novos clientes, mas certifique-se de que sua campanha de publicidade siga todas as leis estaduais e federais. Embora a Federal Trade Commission regule a publicidade de tabaco e álcool nos Estados Unidos, alguns estados e municípios podem ter restrições adicionais. Consulte o departamento de controle de bebidas alcoólicas do seu estado ou o departamento de saúde pública.
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Monitore as tendências do consumidor para determinar quais variedades de cerveja e tabaco têm probabilidade de vender bem e, em seguida, use esses dados para tomar decisões de estoque. Os consumidores visitam varejistas especializados porque desejam comprar produtos, como cervejas regionais e de pequenos lotes, não comercializados em lojas convencionais.