Abrir uma loja de bagels de sucesso requer mais do que experiência na fabricação de bagels. Para abrir uma loja de bagels, você precisará comprar equipamentos para fazer bagels, encontrar um local de varejo, contratar funcionários e comercializar o negócio para as pessoas da comunidade. Dependendo de sua localização, a competição pode ser acirrada. Você terá que encontrar maneiras de fazer seus bagels se destacarem dos demais. Construa uma base de clientes leais, fornecendo comida, serviço e ambiente de qualidade.
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Visite outras lojas de bagels para ver em primeira mão como os proprietários administram suas lojas. Avalie sua concorrência pesquisando em diretórios de negócios online ou visitando áreas de varejo locais para determinar o número de estabelecimentos que servem bagels. Áreas com várias lojas de bagels, padarias, supermercados que vendem bagels frescos e cadeias de restaurantes que servem bagels e doces podem limitar seus lucros. Se a competição for alta, você pode ter que experimentar novos sabores, ingredientes e formas de bagel ou oferecer uma seleção mais ampla de opções de bagel para separar seus bagels do resto. Você também pode ter que oferecer alimentos e bebidas adicionais, como sanduíches de café, chá e bagel.
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Liste todos os custos iniciais envolvidos na abertura de um negócio de bagel. Os custos iniciais de um negócio de bagel normalmente incluem espaço de varejo, equipamento para fazer bagel, ingredientes para bagel, caixas e sacolas, caixa registradora e software de varejo e mesas e cadeiras, se fornecer aos clientes um lugar para comer seus bagels. Decida se vai financiar o negócio sozinho ou se candidatar a um pequeno negócio ou empréstimo pessoal de uma instituição de crédito.
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Entre em contato com um corretor de imóveis comerciais para encontrar um local de varejo em uma área de varejo movimentada. Shopping centers, áreas centrais, bairros urbanos e áreas turísticas populares permitem que você atraia um grande número de clientes. Escolha um local com tráfego intenso pela manhã, pois esse é um horário normalmente movimentado para lojas de bagels. Os locais de varejo devem incluir uma cozinha grande o suficiente para preparar bagels, armazenamento de equipamentos e refrigeração para armazenar ingredientes alimentícios. Procure um espaço que tenha uma frente de loja grande o suficiente para expor bagels e um balcão para atendimento aos clientes.
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Compre equipamentos para fazer bagel novos ou usados em lojas de suprimentos para restaurantes ou fornecedores online. Os equipamentos necessários podem incluir misturadores industriais, fornos duplos, chaleiras para bagel e um divisor / arredondador para bagel. Meça o espaço antes de solicitar o equipamento para garantir que todos os equipamentos se encaixem corretamente. Compre ingredientes para fazer bagels e outros itens necessários para servir bagels e bebidas.
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Inscreva-se para obter uma licença comercial. Entre em contato com o cartório do condado de Harris se estiver abrindo uma empresa de bagel em Houston. Entre em contato com o Houston Bureau of Consumer Health para obter informações sobre como abrir um estabelecimento de alimentos. Inscreva-se para obter uma licença de distribuidor de alimentos por meio do Bureau of Consumer Health. Adquira seguro comercial, como responsabilidade geral, propriedade comercial e indenização trabalhista. No caso de uma ação judicial ou acordo, o seguro empresarial ajuda a proteger os ativos da empresa. Inscreva-se para obter um número de identificação do empregador (EIN) fornecido pelo Internal Revenue Service (IRS). Use este número ao preencher declarações de impostos comerciais.
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Contrate funcionários para fazer bagels, atender clientes e limpar a loja. Os funcionários em potencial devem estar entusiasmados com o processo de fabricação do bagel e possuir habilidades de atendimento ao cliente.
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Anuncie seu negócio. Faça uma grande festa de inauguração para abrir oficialmente sua empresa ao público. Ofereça descontos em alimentos e bebidas. Comece um clube de bagels que recompensa os clientes habituais com um bagel ou bebida grátis após a compra de um número específico de bagels. Doe bagels para eventos locais de caridade, eventos de networking de pequenas empresas ou eventos comunitários. Crie folhetos que incluam o nome da sua empresa, localização, horário de funcionamento e número de telefone. Distribua folhetos pela comunidade para aumentar a visibilidade.