Os sistemas de controle de estoque visam garantir que você tenha um suprimento adequado de tudo o que vende para atender à demanda prevista, evitando, ao mesmo tempo, situações onerosas de "excesso de estoque". O controle de estoque apresenta desafios especiais para empresas que operam em um modelo de estoque de "período único", no qual você tem apenas uma chance de definir seu estoque.
Períodos e Estoque
Digamos que você seja dono de uma loja de sapatos e tenha 10 pares de mocassins marrons em estoque. Se você não os vender hoje, poderá vendê-los amanhã ou no dia seguinte. Mesmo que os estilos estejam mudando, você provavelmente poderá dar descontos nos sapatos o suficiente para levá-los à venda. Este é o modelo de estoque típico. Agora imagine que você é um vendedor de jornais. Você encomenda um certo número de jornais do editor, o editor os traz pela manhã e você os vende durante o dia. Mas aqueles que você não vende não podem ser transferidos para o dia seguinte, como um par de sapatos não vendidos. No final do dia, esses papéis não têm valor. Este é um modelo de estoque de período único.
Outros exemplos
Muitas pequenas empresas encontram situações de estoque de um único período. Uma loja de roupas pode ter apenas uma chance por temporada de encomendar roupas de uma determinada casa de design, por exemplo. Uma gráfica de roupas que planeja vender camisetas comemorativas no dia de um evento tem que decidir quantas fazer. Em uma escala maior, as companhias aéreas lidam com problemas de estoque de período único quando decidem qual aeronave usar em quais rotas, quanto cobrar pelos bilhetes e se devem reservar o voo em excesso para garantir que os assentos sejam ocupados mesmo que alguns clientes não mostrar-se.
Encontrar o equilíbrio certo
Os sistemas de controle de estoque de período único tentam encontrar um equilíbrio. Se você tiver pouco estoque, você venderá e terá que recusar negócios. Se você tiver muito, talvez não consiga vender o excedente. No primeiro caso, o dinheiro que você perde é a receita que você não ganha. No segundo caso, o dinheiro que você perde é o custo que você pagou pelo estoque não vendido. Saber a quantidade correta de estoque a ser pedido depende de sua experiência anterior e de sua compreensão do mercado.
Fatores a serem considerados
Os principais fatores a serem considerados no controle de estoque de um único período são a demanda média por período e o grau em que a demanda flutua em relação a essa média. Você também deve saber o custo por unidade de subestimar a demanda e superestimar a demanda. Digamos que você compre jornais por 50 centavos e os venda por 75 centavos. Quando um papel não é vendido, você perde 50 centavos; quando você rejeita um cliente porque vendeu tudo, você perde os 25 centavos de lucro que teria obtido. Se você encomendar 100 jornais e 120 pessoas vierem querendo comprar um jornal, você perderá US $ 5 - o custo de 20 vendas perdidas. Se você vender apenas 90 papéis, terá perdido $ 5 - o custo de 10 papéis não vendidos.