Muitas pessoas acham difícil dizer não aos doces, e parece que todo mundo tem um tipo que ele chama de favorito. Apesar da popularidade que os doces gozam entre pessoas de todas as idades e de todas as origens, administrar uma loja de doces pode não ser fácil. Para ter sucesso neste negócio, você precisará de uma loja atraente com decoração e iluminação que faça as pessoas quererem ficar e navegar, funcionários prestativos, um estoque cuidadosamente planejado e estratégias eficazes para fazer as pessoas comprarem.
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Mantenha uma loja limpa e atraente, com iluminação forte e mostruários de doces coloridos e fáceis de ver. As pessoas podem se mostrar mais interessadas em comprar seus doces se puderem visualizar facilmente suas ofertas e se sua loja for bem iluminada e limpa. A criação de displays coloridos pode adicionar apelo visual e ajudá-lo a manter seus clientes interessados.
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Contrate empregadores amigáveis e prestativos e trabalhe duro para mantê-los com você. Como os doces não são uma necessidade, você não pode contar com a necessidade de seus clientes para garantir a continuidade dos negócios. Em vez disso, fornecer um serviço ao cliente memorável e minimizar os tempos de espera pode encorajar os clientes a voltarem para mais.
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Fornece uma nova seleção de doces. Se possível, faça seleções de doces no local para garantir que estejam sempre frescos para as vendas do dia. Freqüentemente, as pessoas se sentem bem em comprar doces feitos na hora, em vez de seleções feitas semanas ou até meses atrás e enviadas para todo o país. Você pode completar sua seleção com doces que compra no atacado, se necessário, organizando remessas frequentes que o ajudem a cumprir seu compromisso com o frescor.
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Mantenha um inventário diário dos doces em sua loja e analise seus melhores e piores vendedores periodicamente. Peça e faça doces adicionais com base na demanda dos clientes. Por exemplo, se morangos com cobertura de chocolate vendem melhor, mas as vendas de quebra-mandíbulas são fracas, você vai querer aumentar o suprimento de morangos com cobertura de chocolate que disponibiliza enquanto faz pedidos ou faz menos quebra-mandíbulas.
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Aumente seus esforços de publicidade na época do feriado, pois é nessa época que você provavelmente obterá mais negócios. Por exemplo, muitas empresas de doces vendem mais entre os meses de novembro e janeiro, quando os feriados sazonais enviam os consumidores em busca de presentes. O Dia dos Namorados e o Dia das Mães também podem ser ocasiões de compra populares.
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Realize eventos especiais em feriados para aumentar as vendas. Por exemplo, você pode planejar um evento especial de feriado, como uma amostra de doces ou um concurso de fantasias perto do Halloween. Decore para combinar com o tema do feriado também.
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Ofereça descontos especiais nos horários de folga para manter os clientes interessados. Por exemplo, se você notar um padrão de baixas vendas de doces durante o mês de janeiro, ofereça vendas dois por um ou descontos percentuais para incentivar os clientes a continuar comprando.
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Venda pela Internet, além de sua localização física. Isso pode ajudar a manter altas as vendas de doces, mesmo quando o tráfego de pedestres em sua loja diminuir.
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Fique de olho no que seus concorrentes fazem no negócio de doces. Desta forma, você pode implementar as mudanças necessárias em seu negócio para manter sua competitividade. Por exemplo, se o seu concorrente começar a atrair mais negócios oferecendo caixas de presente sofisticadas, adicionar embalagens personalizadas para presentes à sua lista de serviços pode ajudá-lo a se manter competitivo.
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Escolha um dia por semana e faça esse dia de amostra. Ofereça uma pequena seleção de doces grátis todas as semanas no dia da amostra. Isso pode ajudar a atrair clientes à sua loja para amostras grátis e aumentar as vendas dos doces que você escolheu para degustação.